Спирулина - растение, богатое белком, кальцием, антиоксидантами и витаминами. Ее употребляют для дополнительного источника питательных веществ, а также для уменьшения аппетита и снижения уровня холестерина. Содержание витаминов группы В в спирулине в 40-150 раз больше, чем в других продуктах. Бета-каротина в спирулине в 10 раз больше, чем в моркови. В 3 г спирулины содержится больше антиоксидантов и противовоспалительных веществ, чем в пяти порциях фруктов и овощей.